食用莲子正当时 这些好处你了解吗？

 

 

 

 

正是莲子收获的季节，卖莲蓬的小商贩也在大街小巷出现，若碰到新鲜的莲蓬，不妨买来试试。食用莲子的好处可不少，现在我们一起来看一下吧。

 

新鲜莲子除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等常规营养物质之外，还含有水溶性多糖、类黄酮和超氧化物歧化酶等对人体健康有益的成分。有研究发现，莲子中的蛋白质属于植物优质蛋白。

 

莲子是常见的药用之品，当代中医用其补脾止泻、益肾涩精、止带、养心安神，多用于脾气虚弱之面色萎黄、纳少腹胀、呕逆、久泻久痢，以及肾气不足、精关不固之遗精、白浊；脾肾亏虚之带下；心肾不交之虚烦、惊悸、失眠等病症。小儿营养不良及单纯消化性不良、慢性肠炎、神经衰弱、支气管炎、慢性萎缩性胃炎等可辨证用之。

 

新鲜莲子一般是直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸味的东西，改善口感。不过，鲜莲子水分含量高，一般在56%~85%之间，不好保存，放一两天就没有甘甜的味道了，因此，一定要趁鲜吃。除了生吃莲子外，煮熟食用也是不错的选择，莲子虽然是宝，但是食用莲子也有不少注意事项，体寒的人不宜多吃莲子。莲子性凉，所以体质虚寒、脾胃寒凉的人不宜多吃莲子，尤其是不适宜喝莲子心，否则会加重体寒的症状，引起身体不适。莲子心不可与蟹、龟类一同食用，否则会出现不良反应。比如恶心、呕吐、严重的可能会引起中毒。此外，感冒、便秘及痔疮患者也不建议吃莲子。食用时去掉莲子心。莲子心味道微苦，食用过多存在中毒的风险。

 

 

 

 

 

 

[生词]

1. 莲子 [ lián zǐ ] ：莲的种子，椭圆形，当中有绿色的莲心，肉呈乳白色，可以吃，也可入药。

2. 不妨 [ bù fáng ] ： 表示可以这样做，没有什么妨碍

3. 含有 [ hán yǒu ] ：A. 作为的容器。

                                  B. [不以明确的说明，但以逻辑推理、联想或必然结果]暗指或表示包含的意思。

                                  C. 形成的一部分构成的组成部分。

4. 属于 [ shǔ yú ] ： 归某一方面或为某方所有

5. 呕逆 [ ǒu nì ] ：胃气上逆动膈，气逆上冲，出于喉间，呃呃连声，声短而频，不能自制的一种病症。

6. 衰弱 [ shuāi ruò ] ： A.（身体）不强健；虚弱

                                      B. （事物）不强盛

7. 辨证 [ biàn zhèng ] ：A. 同“辩证”

                                        B. 辨别症候

 

 

 

 

 

 

 

网址：http://health.people.com.cn/n1/2019/0925/c14739-31371427.html